সুপারমার্কেট স্কিনকেয়ার গাইড: শরতের জন্য 5টি মৌসুমী সুপারফুড
একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার নেতৃত্ব দেওয়া প্রতিদিনের ত্বকের যত্নের মতোই গুরুত্বপূর্ণ যখন এটি একটি সুন্দর বর্ণের ক্ষেত্রে আসে। স্বাস্থ্যকর পছন্দ প্যাক নেতৃস্থানীয়? একটি সুষম খাদ্য বজায় রাখা. এই শরতে উপভোগ করার জন্য নীচে কয়েকটি মৌসুমী সুপারফুড রয়েছে!
আপেল
যদিও প্রতিদিন একটি আপেল অগত্যা একজন ডাক্তারকে বন্ধ করে দেয় না, নিরবধি প্রবাদ সত্ত্বেও, এটি আপনাকে একটি সুস্বাদু (এবং মৌসুমী!) স্ন্যাক বিকল্প দিতে পারে। আপনি বাগানে একদিন পর একটি তাজা কামড় খাচ্ছেন বা একটি মৌসুমী স্মুদি উপভোগ করছেন না কেন, আপেল হল ঋতুর অন্যতম সেরা ফল। উপকারিতা ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ফাইবার, ভিটামিন B6, ম্যাগনেসিয়াম এবং আরো অন্তর্ভুক্ত! দুটি আপেলের সাথে ½ চা চামচ দারুচিনি, ½ কাপ গ্রীক দই, ½ চা চামচ মধু এবং ½ কাপ মিষ্টি না করা বাদাম দুধ মিশিয়ে একটি ফল স্মুদি তৈরি করুন।
কুমড়া
যদিও কুমড়াগুলি কার্যত ঋতুর মাসকট, কুমড়াগুলি সামনের দরজার সজ্জার চেয়ে বেশি। বাটারনাট স্কোয়াশ এবং স্কোয়াশ উভয়ই ভিটামিন এ সমৃদ্ধ! এছাড়াও, তাদের প্রতিটিতে পটাসিয়াম, ভিটামিন সি, আয়রন, ভিটামিন বি 6 এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। এগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং মুরগির ঝোলের মধ্যে লবণ এবং মরিচ দিয়ে গরম করুন যতক্ষণ না তারা নরম হয়, তারপরে একটি সুস্বাদু স্যুপের রেসিপির জন্য সেগুলি একসাথে মেশান!
মিষ্টি আলু
আরেকটি ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার হল মিষ্টি আলু। এই শরতে প্রায় প্রতিটি ডিনার প্লেটে ভাজা, মাখা বা বেকড মিষ্টি আলু পাওয়া যাবে! এগুলিতে পটাসিয়াম, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি 6 রয়েছে। আমরা তাদের একটু দারুচিনি মেশানো পছন্দ করি - কে বলেছে আপনি ডিনারের জন্য ডেজার্ট খেতে পারেন?
ক্র্যানবেরি
ভিটামিন সি বছরের এই সময় অপরিহার্য (ফ্লু ঋতু, কেউ?) এবং আমরা ক্র্যানবেরি - অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি জয় করার জন্য এটি পেতে পছন্দ করি! এই ট্যাঞ্জি বেরিগুলির তাজা বা হিমায়িত সংস্করণগুলি থেকে বেছে নিন এবং ফল মাফিনের জন্য গ্রীষ্মের ব্লুবেরির পরিবর্তে লেবুর ড্যাশ দিয়ে ব্যবহার করুন!
ব্রাসেলস স্প্রাউট
ফ্যাশন খাদ্য সতর্কতা! ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি অবশেষে তাদের প্রাপ্য ভালবাসা পাচ্ছে, সারা দেশে পাঁচ তারকা রেস্টুরেন্টের মেনুতে একটি জনপ্রিয় সাইড ডিশ হিসাবে উপস্থিত হচ্ছে! ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে সমৃদ্ধ, ব্রাসেলস স্প্রাউট একটি অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী সবজি। নিচের রেসিপিটি ব্যবহার করে সালাদে বা ভাজা করে কেটে পরিবেশন করুন:
তুমি কি চাও:
- 15-20 ব্রাসেলস স্প্রাউট, চতুর্থাংশ
- 1/2 কাপ কাঁচা প্যানসেটা, কাটা
- 1 কাপ গ্রেট করা মানচেগো পনির
- 1 টেবিল চামচ ট্রাফল তেল
- অক্সাইড তেল 2 tablespoons
- 3/4 কাপ ডালিম বীজ
- স্বাদমতো লবণ, গোলমরিচ ও রসুনের গুঁড়া
আপনি কি করতে যাচ্ছেন:
- ওভেন 350°F এ প্রিহিট করুন
- একটি ফ্রাইং প্যানে 1/2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করুন এবং প্যানসেটা গরম করুন, আমি তেল গরম হওয়ার সাথে সাথে কিছু রসুনের গুঁড়া যোগ করুন এবং তারপরে কিছু গোলমরিচ দিন।
- কাটা স্প্রাউটগুলি একটি বেকিং ডিশে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং জলপাই তেল এবং ট্রাফল তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। গরম করা প্যানসেটা এবং ক্রিম নিন এবং স্প্রাউটগুলির উপর সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। গ্রেট করা ম্যানচেগো পনির এবং স্বাদ অনুসারে থালাটি ছিটিয়ে দিন।
- 30 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না স্প্রাউটগুলি নরম হয় এবং পনির গলে যায়।
- ডালিমের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিয়ে সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন